Des hommes et des femmes

C’est une affaire de famille, mais c’est surtout une affaire de personnes : le Domaine Philippe Gilbert affirme et valorise le postulat artisanal de sa production.

La main de l’homme et son savoir-faire sont au cœur de notre métier. Le moment de la cueillette est l’acmé de l’année, avec une soixantaine de personnes sur le site durant près de trois semaines. Cette énergie humaine nous accompagne ensuite le reste du temps, en mode mineur, pour la taille, le tirage du bois, le pliage des baguettes, les remplacements et l’entretien du vignoble, les travaux en vert…, et bien entendu, les travaux autour du vin, dans le chai, jusqu’à la mise en bouteille, et le geste ultime de cirer certaines bouteilles.

Présentation non exhaustive de l’équipe :