C’est le temps des vendanges. L’année dernière, elles avaient commencé le 27 août. Cette année nous avons remis les vendangettes en action le 22 septembre.
La saison n’a pas été de tout repos : après le gel de printemps et deux petites grêles, le mildiou ne nous a pas laissé de répit de la mi-juin à la véraison.
La récolte ne sera pas très importante. On s’attend à un tiers de notre moyenne décennale. Pas quantitative, mais à ce stade, qualitative, car cette météo pourrie a son charme : celui de nous permettre de vinifier des vins digestes et complexes.
Deux années singulières pour rester pudique. Deux années qui ne nous ont pas ménagés.
Les vins, justement…
Dans la famille des hors-cadres, c’est Préambule qui passe en 2020 le premier. D’ici la fin de l’année, dans le désordre, ce sera le tour de Hors-sujet, Hors-série et des bulles de l’Émoustillant. L’occasion de vous faire découvrir le très joli 2020 : un millésime hyper précoce mais finalement très classique dans sa définition et dans sa structure. Frais, ligérien, profond et subtil !
Le Domaine blanc 2020 devrait suivre en tout début d’année prochaine.
